Recette de la tarte aux pommes par Cinthia Caralp
Cinthia Caralp
Cinthia Caralp est une pâtissière passionnée et reconnue pour ses délicieuses pâtisseries. Spécialiste des recettes traditionnelles et gourmandes, elle partage aujourd’hui sa succulente recette de tarte aux pommes. Suivez ses conseils pour réaliser une tarte qui ravira vos papilles et celles de vos proches.
Ingrédients
Les ingrédients pour la pâte : – 250g de farine – 125g de beurre – 1 pincée de sel – 1 œuf – 5cl d’eau – 1 cuillère à soupe de sucre Les ingrédients pour la garniture : – 4 pommes – 2 œufs – 20cl de crème fraîche – 150g de sucre
Préparation en vidéo
Avant de commencer la préparation, il est conseillé de visionner la vidéo de Cinthia Caralp pour observer les gestes techniques et les étapes clés de la recette. La vidéo permet de mieux comprendre la méthode de préparation et d’obtenir une tarte aux pommes parfaite.
Préparation
Étape 1: Préparation de la pâte Commencez par préparer la pâte. Dans un saladier, mélangez la farine et le beurre coupé en morceaux. Ajoutez une pincée de sel, l’œuf, l’eau et le sucre. Pétrissez la pâte jusqu’à obtenir une texture homogène. Enveloppez-la dans un film alimentaire et réfrigérez pendant 30 minutes. Étape 2: Préparation de la garniture Pendant ce temps, épluchez et coupez les pommes en fines lamelles. Dans un autre récipient, battez les œufs avec la crème fraîche et le sucre. Disposez les lamelles de pommes sur le fond de tarte préalablement étalé dans un moule à tarte. Versez la préparation à base d’œufs et de crème sur les pommes. Étape 3: Cuisson Préchauffez le four à 180°C. Enfournez la tarte pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Leçons apprises
En suivant les conseils avisés de Cinthia Caralp, vous pourrez réaliser une tarte aux pommes exquise. La qualité des ingrédients utilisés et la précision dans la préparation sont essentielles pour obtenir une tarte savoureuse. N’hésitez pas à expérimenter avec différentes variétés de pommes pour varier les plaisirs. Profitez de ce délice tel quel ou accompagnez-le d’une boule de glace à la vanille pour une expérience gustative inoubliable.
