Recette délicieuse de gratin de courgettes par Françoise Lunardelli-merle
Vous cherchez une recette simple, rapide et délicieuse pour cuisiner vos courgettes? Ne cherchez plus! Aujourd’hui, je vous propose la recette incontournable de gratin de courgettes, partagée par la talentueuse Françoise Lunardelli-merle. Avec des ingrédients faciles à trouver et une préparation accessible à tous, ce gratin de courgettes deviendra vite un incontournable de votre répertoire culinaire. Suivez le guide pour découvrir cette recette gourmande et savoureuse!
Ingrédients
Pour préparer ce délicieux gratin de courgettes, vous aurez besoin des ingrédients suivants: – Courgettes : 4 courgettes de taille moyenne – Fromage râpé : 150g de fromage râpé (type gruyère) – Œufs : 3 œufs – Crème fraîche : 20cl de crème fraîche – Chapelure : 2 cuillères à soupe de chapelure – Beurre : 20g de beurre – Sel, poivre, herbes de Provence
Préparation en vidéo
Avant de vous plonger dans les détails de la recette, je vous propose de visionner une vidéo de la préparation complète du gratin de courgettes. Cette démonstration visuelle vous aidera à mieux comprendre chaque étape de la recette et à reproduire ce délicieux plat avec succès. Insérer la vidéo ici
Préparation
Maintenant que vous avez rassemblé tous les ingrédients, passons à la préparation de ce succulent gratin de courgettes. Commencez par préchauffer votre four à 180°C (Th. 6). 1. Préparation des courgettes : Lavez les courgettes, retirez les extrémités, puis coupez-les en rondelles fines. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive pendant environ 10 minutes. Réservez. 2. Préparation de l’appareil à gratin : Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez le fromage râpé, la chapelure, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Mélangez bien le tout jusqu’à obtenir un appareil homogène. 3. Montage du gratin : Beurrez un plat à gratin, disposez une première couche de courgettes, recouvrez avec une partie de l’appareil à gratin, puis renouvelez l’opération pour former plusieurs couches. 4. Cuisson : Enfournez votre gratin de courgettes pendant environ 30 à 40 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Une fois cuit, sortez le gratin du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de servir. Ce gratin de courgettes concocté par Françoise Lunardelli-merle est à déguster chaud, accompagné d’une belle salade verte. Simple, gourmand et plein de saveurs, il ravira à coup sûr vos convives! Perspectives futures: N’hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant d’autres légumes de saison ou en variant les fromages utilisés. Le gratin de courgettes est une base polyvalente qui peut s’adapter à toutes vos envies culinaires. Amusez-vous à explorer de nouvelles saveurs et à partager ce délice avec vos proches!
| Etapes | Actions |
|---|---|
| 1 | Préparation des courgettes |
| 2 | Préparation de l’appareil à gratin |
| 3 | Montage du gratin |
| 4 | Cuisson |