Le gratin dauphinois est un plat traditionnel de la cuisine française à base de pommes de terre, de crème et d’ail. Sa recette est simple et délicieuse, parfaite pour accompagner de nombreux plats. Dans cet article, nous vous proposons une version simplissime du gratin dauphinois, facile à réaliser chez vous. Suivez les étapes ci-dessous pour préparer ce délicieux plat et régalez-vous en famille ou entre amis.
Gratin dauphinois simplissime
La Rédaction
Pour commencer, préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre et lavez-les soigneusement. Coupez-les en tranches fines à l’aide d’un couteau ou d’une mandoline.
Ingrédients
– 1 kg de pommes de terre – 25 cl de crème fraîche – 25 cl de lait – 2 gousses d’ail – Sel, poivre
Préparation en video
Regardez la vidéo ci-dessous pour découvrir la préparation étape par étape de ce gratin dauphinois simplissime. Vous y trouverez des astuces et des conseils pour réussir cette recette à la perfection. [insérer ici la vidéo de préparation du gratin dauphinois]
Préparation
Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le lait et les gousses d’ail écrasées. Assaisonnez la préparation avec du sel et du poivre selon vos goûts. Disposez une première couche de tranches de pommes de terre dans un plat à gratin beurré. Versez une partie du mélange crème-lait-ail sur les pommes de terre. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en veillant à finir par une couche de crème. Enfournez le gratin pendant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’il soit doré et que les pommes de terre soient tendres. Vous pouvez vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau. Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
| Temps de préparation | Temps de cuisson | Nombre de personnes |
|---|---|---|
| 20 minutes | 1 heure | 4 personnes |
Ce gratin dauphinois simplissime est un accompagnement parfait pour vos plats de viande ou de poisson. Sa texture crémeuse et ses saveurs délicates en font un incontournable de la cuisine française. Essayez cette recette chez vous et régalez-vous en famille ou entre amis. Leçons apprises: En suivant cette recette, vous aurez appris à préparer un délicieux gratin dauphinois simplissime, une recette traditionnelle de la cuisine française. N’oubliez pas d’ajuster les quantités d’ail, de sel et de poivre selon vos goûts personnels. Amusez-vous en cuisine et bon appétit !